Niklas Pallgren tävlar i ”Årets ekokock 2019”

Vår köksmästare Niklas Pallgren är en av sex finalister i ”Årets ekokock 2019”. Tävlingen anordnas av Föreningen Ekokockar på uppdrag av KRAV och riktar sig till högt gastronomiskt presterande kockar som valt att visa vägen inom branschen. Temat för årets tävling är modern nordisk matlagning från grunden. I finalen som går av stapeln den 13 september tillagar kockarna en trerättersmeny inför publik.

Niklas har placerat sig långt fram i flera kocktävlingar de senaste åren. 2010 vann han ”Årets företagsrestaurang” och han var mycket nära en finalplats i ”Årets kock” både 2016 och 2018.

För de som har besökt Kämpasten är det ingen överraskning att han är så framgångsrik. Våra gäster ger hans och våra kockars fantastiska mat högsta betyg i löpande utvärderingar!

Vi önskar Niklas lycka till i september!